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龙井茶的产地对茶叶的口感有影响吗?
在我国的茶市中,龙井茶总是能够获得茶客们的关注。无论是在外形还是口感上都得到了不少人的垂爱,也因此位列中国十大名茶之首。龙井茶的产地并不局限于某一地区,因而茶树的生长也有不同。那么
龙井茶的产地
对茶叶的口感有影响吗?
龙井茶的制作非常看重原材料,一般都会选取娇嫩的茶叶,因此龙井茶的采制总会非常早。龙井茶的炒制手法也是其文化中非常独特的一方面,抛、抖、抓、扣等十大手法皆为龙井茶的醇香滋味贡献了一份力,而不同产区和炒制方式的不同也造就了龙井茶不同的口感。
因为
龙井茶产区
和炒制手法不同,可以分为五大类别。名声最为远播的大概就是狮牌龙井。它生长于狮子峰,茶叶外形挺秀出色,冲泡之后更是香气四溢,或为淡淡清香或为浓郁的高火香气,因茶叶的娇嫩程度而有细微差别。而狮子峰产区的龙井茶也是公认的品质最高,口感最好的龙井茶。
除狮牌外,龙牌的龙井茶品质也非常高。它产自龙井一带,在品质上其实是可以与狮牌相媲美的,但在采摘和炒制技术上稍有差别,因而滋味稍逊一筹。但爱喝龙井茶的朋友,依然愿为一杯龙牌龙井费一番心力。
虎牌的龙井相比前两个产地的龙井茶确实有所差距,但却因其产区虎跑有一处泉水,此泉水与龙井茶的结合堪称完美,因此也赢得了不少的茶客慕名而来。以甘甜的虎跑泉水冲泡出的龙井茶,甘香四溢,振奋精神。爱喝龙井的朋友一定要来尝试一下。
云栖和五云山地区水汽丰富,非常适合
龙井
的生长,因而在此形成的云牌龙井茶也是获得了不错的口碑。龙井茶本就是茶中精品,所以即便云牌的龙井稍逊于其他几个产区,但在茶中的口感也可称上乘了。
盛产龙井茶的地区当属梅家坞,这里环境宜人,同时也非常适合龙井茶的生长。山水之间让这里的龙井成为了后起之秀,品质和口感上也得到了大大提升。而市面上大部分的龙井茶都产自梅家坞地区。
不同地区的龙井茶因茶树生长环境不同,而对口感上有着一定的影响,但随着科技的发展,龙井茶的种植技术和制茶工艺都有所提升,所以产区对于龙井茶的口感影响其实也没有大家想的那样大。
编辑:aishang 点击次数:
更新时间:2019-06-04 10:59 【
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