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龙井与白茶有什么区别?
夏天逐渐接近,很多人都开始在家中备上几种茶品,以祛除夏日的燥热。龙井茶茶香四溢,色泽嫩绿,一直都是茶客的心头好。而白茶也因较为清凉的茶性成为不少人的夏日之选,很多人都喜欢在夏天泡一壶白茶细细品味。那么
龙井
与白茶有什么区别
?
分类不同
龙井与白茶的区别还是很多的。首先两者是不同种类的茶叶,龙井茶属于绿茶,叶形扁平而挺直,色泽嫩绿,香气鲜嫩滋味清爽。而白茶色泽似雪,外形细长,特别是白毫银针更是呈现出针形的细长外形,口感棉润细腻。
制作工艺
龙井茶的味道冠绝天下,但其制作工艺也非常复杂。传统的龙井茶需要经过十大手法,而现在的制作工艺逐渐变化,但也要经过
龙井采摘
、晾晒、揉捻和炒制这几个过程,不同的炒制手法造就了龙井茶不同的分类,品质各有特色。
白茶的制作不需要经过杀青和揉捻的工艺,只需要萎凋和干燥。白茶的制作工艺简单而质朴,这也是它格外吸引茶客的特殊之处。同时也因白茶的制作工艺简单,其分类也就无法根据制作工艺来划分,而主要根据原材料的选取进行划分,以白毫银针的品质为最。
口感不同
龙井茶属绿茶,所以它与白茶的口感不同也很正常。白茶的香气浓醇,经过多次冲泡也依然留有余香,后味悠长。但绿茶味道醇香,苦味较轻。但总的来说,龙井茶和白茶的香气有相似之处,所以很多爱喝龙井茶的朋友也非常喜欢白茶的味道。
虽然龙井茶和白茶有很多区别,但却对人体的健康非常有利。龙井茶和白茶含有的营养物质含量有所差别,但总的来说都有以下几类功效:
护肤抗老
龙井和白茶中都富含大量的茶多酚,茶多酚可以有效的帮助机体抗氧化。所以经常饮用龙井和白茶可以帮助身体延缓衰老,爱美的朋友也可以让肌肤状态保持的更好。
祛热解乏
茶叶中含有的维生素和抗氧化剂不仅能够帮助身体抗氧化,更可以帮助身体祛除燥热。而
龙井茶
和白茶中含有的咖啡因也可以帮助身体解乏,刺激神经,让工作和学习状态更好。
健齿明目
龙井和白茶可以有效的解毒消炎,抑制钙质的分解,让牙齿环境更加健康,达到健齿的功效。而维生素C等营养物质又能够帮助眼睛缓解压力,让眼睛更加明亮,所以又能够帮助去除眼部疲劳。
编辑:aishang 点击次数:
更新时间:2019-05-02 22:18 【
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