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明前龙井为什么这么贵?
西湖龙井是久居中国十大名茶之首的著名绿茶。龙井茶因为起源于西湖西麓的茶村西湖而得名,后因品质上佳而闻名遐迩。龙井茶中质量最为上乘的当属明前茶,虽说明前
龙井茶的采摘
时间和产量直接影响了茶叶的价值,但明前茶的价格也不至如此,明前龙井为什么这么贵呢?
绿茶喝新茶这早就已经是新老茶友熟知的常识了,说起绿茶就会自然的想到西湖龙井。明前茶是西湖龙井中的极品,明前茶,顾名思义是在清明之前采摘制作的茶叶,这个时间段茶树生长缓慢,而且茶叶的发芽数量也不多,能够达到明前茶采摘标准的就更少了, 所以人们常说“雨前是上品,明前是珍品。”又有“明前茶,贵如金”的说法。
在采摘时间上来说,明前
龙井茶
的采制把握住了绝佳的时间。龙井茶的采摘赶早不赶晚这是人尽皆知的,明前龙井的采摘却更是早在春分之后,清明之前。这时间的龙井茶树会因为气温的关系生长缓慢,也正是这个原因,经历过一整个冬季的养分积累,这才有了矿物质含量丰富的明前龙井茶。
据说以前明前茶必须是由尚未出嫁的女子来采摘的,不是用手采,而是用是身体最柔软的地方——嘴唇去采摘,据说这样是为了不产生掐痕。虽然现在采摘的时候没有严格到用嘴唇去采摘,但是一个熟练地采茶人一天最多也就才能采摘龙井嫩芽四百五十克,而制成一斤的明前龙井茶需要两千五百克新鲜茶叶,那么就是说一名熟练的采茶人,要用六天的时间才能采够制作一斤明前茶的新鲜茶叶。除此之外,明前龙井在采摘的时候还要考虑天气、阳光温度等等因素。
龙井的采摘也不是随心所欲的。龙井茶的采摘是有国家标准的,从一芽一叶到一芽三叶,陈个月的长度都是有严格要求的,而且在采摘的时候不能有茶梗或者鱼叶混入茶叶,另外,对采摘的时候所采用的手法也有着极为严格的要求,虽然明前的龙井茶可以机器制茶,但是还是有部分是手工制做的,虽然手工制茶的成本要远远大于机器制茶,但还是有人会不惜重金求购手工制作的明前龙井。据媒体报道,曾在一次慈善义卖中,五百克的西湖龙井头茶创出了十八万元的天价。
“物依稀为贵”,明前
龙井的价格
居高不下的原因就是日如此,其实在选购茶叶的时候无需关注太多无可厚非的东西,只要茶叶符合自己的习惯,那对自己来说就是绝世好茶!
编辑:aishang 点击次数:
更新时间:2019-04-01 10:07 【
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