绿茶是我国六大茶类中的一种，在茶文化中有着至关重要的作用，而西湖龙井又是绿茶中的代表性作品。随着生活水平的提高，现代人越来越注重保健养生，而想要一个好身体自然不是吃那些保健药品，实际上，古人早就认识到古者民茹草饮水，并且认为茶是植物中珍品，在很多古籍中都有一个共同的观点，那就是喝茶能够起到保健养生，我国古典文献《神农百草经》中也曾经提到过神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。所以说喝茶的时候首选就是龙井绿茶。         茶是好东西，但是也要分三六九等，大家都知道我们国家的茶文化源远流长，那为什么说喝茶首选龙井呢，今天就来看一下龙井茶简介，从中我们就可以找到答案。
        龙井茶是绿茶的一种，而绿茶是茶叶中的精品，浙江杭州西湖的龙井茶更是海内文明的精品茶叶，有味道香浓厚、颜色翠绿的特点，位列中国十大名茶之首；有因产地不同，又分为西湖龙井、钱塘龙井等等，种类有很多，随着人类社会的进步，自然会推出新品种，感兴趣的可以去龙井茶简介里看看。
       根据龙井茶简介我们得知，龙井茶有一千多年的历史，更有冠绝天下龙井茶的美誉，而现在龙井茶产区为西湖、杭州、绍兴三大产区，所以喝茶的时候要看清楚产地，这样我们才能放心购买。
       国家对于龙井茶进行了严格的质量技术监管，拥有完善的国家标准和行业标准，专业术语为GB18650，大家仔细看看龙井茶简介，里面都有。
       说道这里了，那怎么选茶呢，很简单，看级别，在龙井茶简介里，龙井茶分为六级，除特级外，分一级到五级。
       那么那种龙井茶最好呢，这一点龙井茶简介没说，我来告诉大家，自然是特级龙井茶最好，五级为最差的。特级龙井茶基本是一芽一叶，大小统一、整齐饱满，说白了就是外观好看，拿在手里手感会很顺滑。一级龙井茶，是大家经常在茶店里买到了，这种龙井茶长多在3厘米左右，颜色鲜绿，看起来摸起来没有特级龙井茶的尖锐感觉，比较圆润；二级龙井茶就略显粗糙。        三级、四级等龙井茶大部分为机械加工的低档茶叶，所以挑选西湖龙井茶，一定要买特级、或者一级二级的茶叶，这些龙井茶大部分是手工制作，茶香浓厚，喝起来甘甜。
       茶文化源远流长，在唐代更是归类出来茶有十德，以茶散郁气，驱睡意，养生气，除病气，以茶利礼仁，表敬意、养志、养身体等，如今茶叶也成了我们日常饮用的饮料之一，我们在工作生活中，不妨静下心来泡一壶好茶，陶冶情操，笑看窗外云卷云舒。